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种植天麻关键
发布时间:2015年6月26日

菌(萌发菌、蜜环菌)

种(种子、种苗)

床(菌床)

植(定植)

管(田间管护)

收(采收)

萌发菌:

周铉在我们昭通创造了“蕨草(金星蕨)须根法”,解决了天麻有性繁殖栽培问题。

但从种子的撒播到箭麻(商品麻)的采挖,一般要4个年头。“头年种,二年空,三年铲,四年翻”

徐锦堂发明的“萌发菌树叶拌种法”,2-3年就可生产出箭麻(商品麻),大幅提高天麻种植成功率和效率。

天麻的种子无胚乳,需要萌发菌的感染才能萌发,这些萌发菌属于小菇属的真菌,主要包括石斛小菇、紫琪小菇、兰小菇和开唇小菇。

蜜环菌:

天麻无根无叶,其块茎的生长必须与蜜环菌建立共生关系,依靠蜜环菌为其提供生长所需的营养。

菌种退化的原因、表现和复壮标准

1、萌发菌菌种退化的原因、表现和复壮标准

1)退化原因

      传代次数多、种植技术

2)退化表现和复壮后的标准

生长特性(速度、基质适应、光、温、气)

形态特性(角变、边缘、色、分泌物、质地)

抗性(污染、气候、环境)

种子萌发率

原球茎大小

天麻产量

2、蜜环菌菌种退化的原因、表现和复壮标准

1)退化原因:

用木棒多代接菌培养,蜜环菌生活力衰退

2)退化表现和复壮后的标准:

生长特性(速度、基质适应、光、温、气)

菌索形态特性

抗性(污染、气候、环境)

天麻产量(有性繁殖、无性繁殖)

 

天麻种子生产:

种麻选择  育种地选择  种麻定植  田间管理  人工授粉  种子采收

种麻选择:

个体重量小于100克的箭麻,贮存的营养物质较少,花茎细,植株矮,开花少且小,蒴果也小,不宜选作母麻;

个体重量大于250克的箭麻,虽然贮存了丰富的营养物质,开花多,坐果率高,但蒴果数量与其重量不成正比,而且个体较大的箭麻价格通常较高,所以,选择太大的箭麻作母麻不经济实惠。

育种场地的选择:

主要考虑以下3个因素:

(1)环境:向阳避风,四周无菜地,以防止蔬菜病虫害传到天麻花径植株上。

(2)土壤:疏松、湿润、不积水、无杂菌。

(3)管理:应考虑场地能否搭棚,材料来源是否方便,水、 电、路是否方便。

 现一般选择室内和大棚做育种室。育种室要有保温、保湿和防风设施,有一定散射光。

母麻选种和定植时间:

箭麻(母麻)必须经过75天左右 35℃的低温春化,才能打破休眠,正常抽箭开花。

春季麻种的种性(芽头、抗性)才能充分显现。

建议母麻选种定植在2-4月较好。即留种麻春天采挖定植

低海拔地区春季气温上升快,母麻宜早定植,早播种;高海拔地区春季气温上升慢,宜采用加温设施和温室来制种

母麻栽培方法

用木箱、泡沫箱、盆钵做箱栽培,应先在底部铺6~8厘米栽培基质然后再栽培母麻,覆土5-8cm,栽好后成排摆放,留出人行道。

母麻栽培方法

大棚栽培 栽培前先将地整平,做宽60厘米的畦,两畦中间留60厘米宽的人行道,以便授粉操作。栽培时,每畦栽培7-8行,平放,顶芽一端同向,芽朝上,株距 7-8 厘米, 10 -12 行距厘米,母麻摆放好以后,盖8厘米左右的砂土,浇水并保持土壤含水量40%左右,直到开始萌动。

生长期管理

防病:天麻开花,正是各种病害易发的季节,用多菌灵等农药喷洒种子园及周围环境,做好防病工作。

防害:防止鼠、虫和畜禽的破坏。       

 粉:

天麻花朵的构造较为特殊,其花药(花粉块)在合蕊柱头的顶端,由一药帽盖罩着,呈黏润状团块,而柱头(雌蕊)在合蕊柱下部,所以花粉块不能自动散出,以完成自花授粉,必须借助外界条件才能完成授粉。

处于野生状态的天麻,它的授粉是依靠较小的昆虫芦蜂来完成的,而在室内,根本无法得到芦蜂的传粉。

1)授粉时间:人工授粉应在开花前1天或开花后3天内完成,过早过迟都会影响蒴果和种子的发育。另外,在生产中还发现,同一天的不同时间授粉,其坐果率也是不完全相同,早、晚授粉的坐果率较高,中午授粉的坐果率较低。因此,若时间允许,授粉时间最好安排在上午10点以前和下午4点以后进行。

2) 授粉工具:最好是尖嘴镊子,也可以用针或竹针代替。

3) 授粉方法:授粉时,先用左手轻抚花序,拇指和食指轻握授粉的花朵基部,右手用镊子或针伸入花被筒内,将唇瓣往下压,让雌蕊柱头露出,再用镊子(或针)将合蕊柱顶端的药帽挑开,粘住花粉块,把它粘放在雌蕊柱头上。授粉时可以采取同株同一朵花授粉,也可采取同株异花或异株异花授粉。实践证明异株异花授粉的结实率好于同株同花授粉。

种子采收:

授粉后大约16~25天,天麻果实自下而上陆续成熟。当果色渐深暗,果壳上6条纵缝线稍微突起,用手捏发软,掰开,果实里的种子为褐色并开始散开时,表明种子已经成熟,可以采收(将裂果)。

种子存储:

种子采收后,一般应立即播种,不宜贮存。天麻种子采收后,随贮存时间的增加,生命力减弱,发芽率降低。若不能及时播种,可按播种量拌入萌发菌叶中保湿贮存或将种子放入玻璃容器、纸袋内,置于3~5℃的冰箱中保存。

天麻种苗生产:

通过母麻(箭麻)抽薹、开花、结果获得的种子繁殖,称为有性繁殖;

通过天麻的块茎即白麻或米麻繁殖,称为无性繁殖。

在种植天麻时,可以从有性繁殖培育种球开始,也可以直接采购种球进行无性繁殖。多代无性繁殖会导致天麻种麻退化,产量大幅降低。所以无性繁殖代数不宜超过2-3代。

播种时间:

天麻种子发芽的温度范围较宽,15 ~28℃均可。25 ℃时发芽效果最好。只要温度适宜天麻种子发芽。种子萌发越早,萌发后形成的原生球茎生长时间越长,秋后种球的产量就越高。

生产前准备:

拌种:将萌发菌栽培种(500ml/袋)撕成单片树叶,放入拌种广口容器内,将天麻蒴果撇开,抖出种子,均匀播撒在萌发菌叶上拌匀,按硕果12-15颗与1袋萌发菌拌匀备用。

菌材处理:将直径5-10cm菌材锯成长12-15cm的节段。

树枝处理:将1-2cm粗的阔叶树树枝砍成8-10cm的节段。(每平方米2.5公斤)

树叶处理:壳斗科树的干树叶,每平方米1公斤,播种前一天,须将干树叶浸泡1天,捞出备用;新鲜树叶不需要浸泡直接使用。

 

固定菌床育苗:固定菌床育苗俗称塘栽育苗。

菌床铺放:挖长60cm,宽40cm,深30cm的塘,塘底土壤干燥时须浇水,使土壤湿润;按菌材断面间距2-3cm,节段间距3-4cm,摆三行,每行5-10列,所有菌材与坡呈一平面排列;菌材和底土间不留空隙,用土填实,铺满为止,最后用土填好每根菌材之间的空隙。

接菌:两棒子之间和菌材两端接种5-6段蜜环菌栽培种(每塘菌种量为1瓶,500ml/瓶)。

播种:在铺好的菌床上按1袋萌发菌撒4塘均匀平铺一层拌种萌发菌树叶。

铺放树枝树叶:在播种萌发菌树叶上先薄撒上一层阔叶树树枝节段,然后再撒一层2-3cm厚新鲜树叶(或干树叶)。

覆土:先覆新土,以盖满菌材为宜,再覆表层土压紧,厚10cm左右。

 

 

菌床培养:

整地:菌床挖取之前进行整地,对整地要求不严格,只要砍掉地面上过密的杂树、灌木便于操作,挖掉大块石头,把土表渣滓清除干净就行,不需要翻挖土壤。陡坡的地方可稍整理成小梯田或鱼鳞坑,并有一定的斜度利于排水。雨水多的地方,栽培场不宜过平,应保持一定坡度,有利排水。同时,做好种植基地四周防护。

菌床挖取:种植当年46月。据地形地势,顺坡向挖长6080cm,宽4050cm,深2030cm的培养塘,培养塘底部顺坡向做成515°的斜面,以利排水。每亩根据地形打200~250塘,培养塘间距为50 ~100cm

菌材选择: 选用长效树种和速效树种搭配使用。

    长效树种有青冈、麻栎、板栗、野樱桃等。

    速效树种有花楸、苦桃、水冬瓜、桦、苹果等。

菌材要求:要求新鲜且无病虫害。菌材直径510cm,超 10cm的可分成2半。

菌材加工:将菌材锯成长14cm20cm左右的节段,长度尽量保持一致。

摆放菌材 

摆放时长效树种/速效树种=6/4,粗细搭配使用。

在已挖好的菌塘底铺一层松软新土。陡破地块菌材顺坡向横放2~3根(木段平行于等高线,14cm长摆3根,20cm长摆2根),竖放5~10排(根据菌材直径大小决定排数),铺满为止;缓坡地块菌材顺坡向竖放3~5根(木段摆放方向垂直于等高线,14cm长摆5根,20cm长摆3根),横放4~6排(根据菌材直径大小决定排数),铺满为止;相邻两木段间和断面间距23cm;菌材和底土间不留空隙,铺满后,最后用土填好表面空隙

接菌:在菌材两端和中间接种5-6段蜜环菌栽培种(每塘菌种量为1瓶),再在菌材上撒一层长度不超过5cm、直径小于2cm的新鲜小树枝或新鲜树叶进行引菌。

覆土:先覆新土,以盖满菌材为宜,高约35cm。再覆表层土,约510cm(干燥地区覆表层土可稍厚,表面呈平面;湿润地区表层土可适当薄一些,表面呈龟背垅面)。

盖塘:在菌床表土上覆盖一层树叶,保墒防太阳直射。

 

天麻种植:

种植季节:培养菌床当年11月下旬~翌年3月。

种植方法:挖开已培养好菌床的表土,将菌材之间的土取出一半,相邻两根菌材断面间放1个白头麻,菌材靠塘边断面处放1个白头麻,两根菌材间放1个白头麻,白头麻脐眼靠近菌材断端蜜环菌丛处,茎芽斜向上。若菌材发菌良好则不需要添加蜜环菌栽培种,直接在白头麻脐眼四周摆放35根引菌材,若菌材发菌不好,摆放引菌材的同时还需添加12段蜜环菌栽培种,而后先覆新土35cm,再覆表层土510cm(干燥地区覆表层土可稍厚,表面呈平面;湿润地区表层土可适当薄一些,表面呈龟背垅面,利于排水)。

盖塘:定植完后在塘表土上覆盖一层树叶,保墒防太阳直射

 

田间管理:

温度调控:早春温度低于0℃,在菌床表面加盖落叶或加厚覆土层以保暖;夏季温度高于30℃,注意盖草遮阴降温。

水分管理:2-5月份春旱季节,注意浇水和保湿,以利蜜环菌萌发生长和白头麻接菌,防止白麻畸形;69月雨季应及时清理好排水沟或撤掉菌床表面土壤上的覆盖物,排除多余雨水,利于天麻生长;10月以后要控制水分,防止雨水过多,土壤过湿,蜜环菌疯长而造成烂麻,和麻水分重、麻型过长。

打草盖塘:4月中上旬和8月下旬,及时割除天麻种植地的杂草,并将其覆盖于菌床上。

建栏防护:在人畜容易到达的种植区域,应建防护栏,防止人畜践踏。

 

天麻采收:

采收时间:天麻种植当年11月~翌年3月。

采收方法:先用挖锄铲去表层土,用手小心取出天麻,严防机械损伤。

菌床清理:天麻采挖后,应及时清理菌材,可再利用的菌材留在菌床内,发现感染杂菌的菌材或腐烂过度的菌材可风干做柴烧。

天麻不宜原窝连栽,连栽次数越多产量越低。应该休闲4~5年后再栽天麻。

天麻和其他中药材套、轮作,提高综合经济效益!

天麻 – 滇龙胆

天麻 – 黄精

天麻 – 红升麻

天麻 – 猪苓

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